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AKF-V6水分测定仪测定山梨糖醇含水量
时间: 2024-06-03 22:51 浏览次数:

关键词:山梨糖醇 /水分

行业:食品

AKF-V6测定山梨糖醇含水量

摘要:
山梨糖醇,化学式为C6H14O6,白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭;市场上的销售形式为液体或固体状态。有D、L两种旋光异构体,广泛分布于自然界植物果实中,常被应用于食品中作为甜味剂疏松剂保湿剂等。本试验通过AKF-V6来测定山梨糖醇含水量。


仪器配置

●AKF-V6主机

AKF-V6卡尔费休水分滴定仪

●全封闭安全滴定池组件

●双铂针电极

●滴定池搅拌台    

●高精度计量管(20mL) 试剂配置

●滴定剂:容量法单组份试剂,国产

●滴定度:3.261mg/ml

●溶剂:无水甲醇

 

测定方法

1. 使用仪器“吸溶剂”功能向滴定池内注入约 30ml 的无水甲醇。

2. 使用仪器“打空白”功能滴定至终点,去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点状态。

3. 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取 10μL 纯水,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,开始标定。

4. 重复步骤 3,反复测量 3~5 次,仪器会保存标定结果并计算平均值作为试剂的滴定度。

5. 待打空白平衡后,称取一定量样品加入滴定池中并开始测量。

 

仪器参数

● 计量管体积:20ml  

● 最短时长:60秒    

● 终点延时:10秒       

● 漂移扣除:开

● 终点保持:开 

 

测试数据

● 环境温度:24.1℃

● 环境湿度:59.1%

 

序号

样品量/g

试剂消耗/ml

测试时间/min

测量结果/%

1

0.3245

1.6487

3

1.533

2

0.3299

1.6455

3

1.522

3

0.3252

1.6539

3

1.532

 

测试结果:样品水分约为1.529%。

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